研修で食中毒予防への意識をアップデート!!

令和7年9月19日、本別町社会福祉協議会では、キャリアパス支援研修を開催しました。

講師には、えいようラボラトリ合同会社の岡本匡代さん（農学博士・管理栄養士：専門は食品化学）と佐々木可奈恵さん（学術修士・管理栄養士：専門は栄養ケア）をお迎えし、『高齢者施設の最新感染症・食中毒予防アップデート研修』と題したご講義をいただきました。

町内の介護医療現場の皆さまもご参加いただき、食中毒のメカニズムや菌やウィルスの特性、そして食中毒の予防について学びました。

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